アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきか斜め銀杏切りに薄く切って水に晒します
しめじはバラバラに分けます - 2
ごぼうときのこを一緒に３分くらい茹でます
茹で加減はお好みで -
- 3
茹で上がったらザルにあけ、あったかいうちにボウルに移して麺つゆマヨと和えます
- 4
ごまをすってごま油、おからパウダーも加えしっかり混ぜます
器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
おからパウダーが水分を吸ってくれるので③でそこまでしっかり水切ってなくても大丈夫です
逆に水分切りすぎるとパウダーがもそもそします
きのこは何でも良いです
舞茸でも美味しいです
安かったのでしめじにしました
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