油揚げとインゲンの卵とじ

りさこねえさん's cooksnap of when they made 油揚げとインゲンの卵とじ.
コアベア
コアベア @cook_40131328

インゲンの卵とじ。簡単で美味しいです。挽肉でも美味しいけど、油揚げが汁を吸ってご飯が進みます( ^ω^ )

このレシピの生い立ち
沢山、インゲンを頂いたので子ども達が好きな卵とじを作りました^_^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人
  1. インゲン 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンを下茹する。
    塩を少し入れた熱湯で30秒茹でる。
    しっかりと水をきる。

  2. 2

    油揚げを熱湯で油抜きする。
    油揚げを切る。

  3. 3

    インゲンを2センチぐらいに、ざく切りする。

  4. 4

    フライパンで油揚げに焼き色をつける。お皿にだします。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて、インゲンを炒める。焦げ目が少しついたら、油揚げを入れる。

  6. 6

    調味料を入れます。調味料を全体にいきわたらせます。

  7. 7

    研いだ卵を入れて、蓋をします。
    弱火で2分ぐらいです。

  8. 8

    レシピID 18476695
    冷凍インゲン

コツ・ポイント

油揚げは、汁をすごい吸うので嫌な人は卵を入れる少し前に入れて下さい〜

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

コアベア
コアベア @cook_40131328
に公開
働くママは、毎日忙しい！でも、子どもには栄養バランスのとれた食事を食べさせたい、、、。冷凍で、作り置きして簡単に料理が出来るように、日々考えています。楽して簡単で美味しい物を、アップしていきます( ^ω^ )
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 発酵なし☆めっちゃおいしい簡単ピザ生地 しゅんさや７７７
  2. 中国の方直伝 きゅうり漬け Yuimama047
  3. かぶの葉のふりかけ まりえぐ
  4. ピンクストライプクッキー♡ホワイトデー JCGM♡