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厚揚げの五目炒め

新米ママの時短飯
新米ママの時短飯 @cook_40133358

給食レシピです。
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材料

4人分
  1. 厚揚げ 170g
  2. 豚ひき肉 50g
  3. じゃがいも 100g
  4. 人参 50g
  5. 玉ねぎ 80g
  6. しらたき 50g
  7. さやいんげん 40g
  8. 醤油 20g
  9. みりん 10g
  10. サラダ油 少々
  11. かつおだし 適量

作り方

  1. 1

    食材は一口大に切っておく。厚揚げは油抜き、しらたきは適当な長さに切り下茹でする。

  2. 2

    さやいんげんはサッとゆで冷やし斜めに切っておく。サラダ油で豚ひき肉を炒めほぐれたら固い野菜から順に入れだし汁で煮る。

  3. 3

    少し煮たら味付けし仕上にさやいんげんを入れ出来上がり。

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