厚揚げと野菜の炒め物
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
（1人分）エネルギー 78.5kcal
たんぱく質 5ｇ
脂質 5ｇ
炭水化物 4ｇ
塩分 0.4ｇ
このレシピの生い立ち
大豆製品と言うと大豆イソフラボンですよね！厚揚げにも大豆イソフラボンが含まれており、女性ホルモンと同じような働きをしてくれます。また更年期障害の緩和や骨粗鬆症の予防に良いと言われており、肥満やガンへの予防効果なども期待されています♪
アプリでひらく作り方
- 1
①人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、いんげんは5cmくらいにカットし、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
②鍋に湯を沸かし、厚揚げを30秒ほど茹でザルにあける。（油抜きをする為）
-
- 3
③鍋に油を熱し、人参、玉ねぎを炒め火が通ったらインゲンと厚揚げをいれる。
-
- 4
④③に☆の調味料をいれ、味付けをする。
- 5
⑤味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
ポイントは油抜きをする事です！油抜きをする事で余分な油を落とし、より美味しく作ることができます。特に煮物などの場合は、味がしみこみやすくなります。
リアクション
似たレシピ
【病院】厚あげ塩いため【給食】
（１人分）エネルギー 160kcalたんぱく質 5.4g脂質 11.5g糖質 8.9g食塩相当量 1.5g
【病院】ツナといんげん炒め【朝食】
（１人分）エネルギー 93kcalたんぱく質 4.3g脂質 5.9g糖質 6.0g食塩相当量 0.5g
【病院】厚あげ中華炒め【給食】
（１人分）エネルギー 118kcalたんぱく質 2.9g脂質 8.2g糖質 7.0g食塩相当量 1.1g
【病院】たらこ炒め【朝食】
（１人分）エネルギー 76kcalたんぱく質 3.1g脂質 5.5g糖質 4.6g食塩相当量 0.9g
調味料１つ！胸肉ポン酢炒めP:35.2g
【1人分】エネルギー：208kcalタンパク質：35.2g脂質：4.9g炭水化物：4.0g(食物繊維:0.3g)
豚肉とナスのポン酢炒め
(１人分) エネルギー 127kcal 塩分0.4g たんぱく質16.1g 糖質3.4g 脂質6.1g
管理栄養士のアスパラのペペロン風炒め
１人分エネルギー：87kcalたんぱく質：2.0g脂質：2.3g炭水化物：5.3g食塩相当量：0.6g
厚揚げの塩麹炒め
栄養成分（1人分）：エネルギー68kcal、食塩相当量0.5g、野菜量85g
野菜の炒め物
1人あたり：エネルギー52kcal、塩分0.5ｇ、野菜量90ｇ
【病院】ツナとにんじん炒め【給食】
（１人分）エネルギー 141kcalたんぱく質 5.4g脂質 11.0g糖質 4.8g食塩相当量 0.6g
厚揚げとキャベツのみそ炒め
【１人分栄養量】エネルギー：224kcalたんぱく質：8.7g脂質 ：12.5g食塩相当量：1.1g
八宝菜風旨塩炒め
225ｋcal、タンパク質20.9g、脂質5.0g、炭水化物29.5g、塩分6.1g
茄子の香味炒め
ご飯が進む！50kcal たんぱく質4.0g 塩分0.5g
【病院】ちりめんときゃべつ炒め【朝食】
（１人分）エネルギー 105kcalたんぱく質 3.9g脂質 7.6g糖質 4.5g食塩相当量 0.5g
【病院】鶏肉と薩摩芋の甘辛炒め【給食】
（１人分）エネルギー 181kcalたんぱく質 4.3g脂質 9.4g糖質 19.0g食塩相当量 0.6g
スナップエンドウの塩炒め
スナップエンドウ大好き(*´︶`*)♡144㌔㌍、タンパク質5.7g、脂質4.4g、炭水化物19.6g、塩分2.0g
豆苗とツナのポン酢炒め
【1人分の栄養価】 エネルギー39kcal たんぱく質4.8ｇ 脂質1.3ｇ 炭水化物3.4ｇ 食物繊維1.8ｇ 塩分0.7ｇ
【病院】かぼちゃのバター炒め【給食】
（１人分）エネルギー 124kcalたんぱく質 1.5g脂質 8.8g糖質 12.4g食塩相当量 0.4g
胸肉のねぎ炒め P:36.1g/1人分
【1人分】エネルギー:238kcalタンパク質:36.1g脂質:7g炭水化物:6.8g
【病院】錦糸卵ともやし炒め【給食】
（１人分）エネルギー 99kcalたんぱく質 4.4g脂質 7.6g糖質 2.8g食塩相当量 0.5g
ささみのレモン塩炒め（健康食）
栄養量エネルギー：408kcalたんぱく質：25.4g塩分：1.4g
簡単！豚肉のスタミナ炒め
1人分エネルギー：193kcal塩分：2.7ｇ
もやしのピリカラ炒め
学校給食レシピエネルギー：50kcal塩分：0.4g
【病院】はんぺんと青菜炒め【朝食】
（１人分）エネルギー 115kcalたんぱく質 5.0g脂質 7.0g糖質 7.2g食塩相当量 1.1g
レタス農家直伝！レタスの塩昆布炒め
栄養価エネルギー 188kcalたんぱく質 12.0g脂質 14.3g炭水化物 4.5gCa 158mgFe 2.4mgVC 5mg食物繊維総量 1.8g食塩相当量 0.7g
きゅうりのピリ辛炒め
■49.5kcalたんぱく質…1.5g脂質…1.25g炭水化物…8.25g※1人分目安
鶏むね肉のオイスターソース炒め
【１人分栄養量】エネルギー：191kcalたんぱく質：21.3g脂質：5.7g食塩相当量：1.7g
【病院】ごぼうとこんにゃく炒め【給食】
（１人分）エネルギー 85kcalたんぱく質 1.3g脂質 5.7g糖質 7.6g食塩相当量 0.6g
豚肉といんげんの塩炒め
【1人当たりの栄養価】エネルギー:129kcal 塩分:0.6g 野菜量:38g
【保育園給食】シャキシャキれんこん炒め
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー130kcal たんぱく質7.2g 脂質7.0g 炭水化物10.6ｇ 食物繊維1.5ｇ 食塩相当量0.4g
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363139
