手羽元と玉ねぎの洋風煮込み

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

手羽元と玉ねぎをほのかにカレー風味のする洋風煮込みにしました。メインおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
手羽元を消費したくて作りました。

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材料

7〜9本分
  1. 手羽元 9本
  2. 玉ねぎ(小) 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 合わせ調味料
  5. ケチャップ 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ3
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. コンソメ 1/2個
  11. 生姜のチューブ 小さじ1弱
  12. プレーンヨーグルト 大さじ1
  13. カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    手羽元は骨の部分に切り込みを入れて観音開きにする。水分をキッチンペーパーで拭き取る。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて手羽元を皮目を下にして並べてから火をつける。焼き色がついたらひっくり返しふたをする。

  4. 4

    5分くらいしたらふたを開けて玉ねぎわ入れて炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしてきたら合わせ調味料を入れて弱火で煮る。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら必ず火を弱火にしてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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