蕗の葉とわかめの油炒め

水をバシャバシャとかけ回し水洗いして１、２分軽く沸騰した灼熱地獄で塩茹でします。
水気をきって絞っておいてください。

刻んだ葉と腑抜けにした塩抜きわかめ、調味料を準備しておきます。

熱した胡麻油で葉と若芽を痛めつけます。
フワッと若芽の香りが広がったら酒と液体出汁を回しいれます。

水分はすぐ昇天します。
ゴマと急な思い付き！の鰹節を投入します。

味見します。

出来ます。