もやしとちくわの卵とじ
Farwell @cook_40088698
安価で栄養たっぷり。もやしを美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
野菜高騰の折，お手頃なもやしと豆苗を美味しく食べられるメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗い，ちくわは長さを半分にして，細切りにします。
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- 2
鍋にめんつゆと水を入れ，もやしとちくわを入れて火にかけます。
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- 3
もやしが好みのかたさになったら，食べやすく切った豆苗を加えます。（豆苗はなくてもOK）
-
- 4
とき卵を全体に回しかけて，好みのかたさになれば完成。
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コツ・ポイント
ちくわを入れることで，もやしだけの卵とじより，味も食感もぐっとUPします。豆苗を加えることで，彩と栄養価がさらにUP!
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