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- 1
牡蠣をたわしでよく洗う。
- 2
牡蠣の平らな面を上にしてフライパンに並べる。その上にお酒を振る。多いかな？くらいの量。
- 3
強火で加熱。蓋が浮くくらい蒸気が立ったら火加減を調整する。
7分待ったら完成。
コツ・ポイント
フライパンの空焚きは加工が痛むので古いフライパンがあれば古いフライパンを使いましょう！
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