サバと大根の味噌炒め

たいすけママ71
たいすけママ71 @cook_40136379

子供が照り焼き風が好きなのです。
このレシピの生い立ち
鶏肉や野菜など、材料を変えても美味しいタレでした!

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材料

4人分
  1. サバ 1匹(三枚おろし)
  2. 大根 1/3本
  3. ○醤油 小さじ1
  4. ○酒 小さじ1
  5. ○生姜チューブ 3cmくらい
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●味噌 大さじ1/2
  10. ●砂糖 大きく1/2
  11. ●生姜チューブ 3cmくらい
  12. ●ニンニクチューブ 3cmくらい

作り方

  1. 1

    大根を1cmくらいの幅に切り、
    隠し包丁をいっぱいいれる。
    皿に並べて600wで2分程度レンジにかける。

  2. 2

    サバは食べやすい大きさに切り、○に10分程度つけておく。

  3. 3

    サバと大根に片栗粉をまぶし、フライパンに並べる。意外とじっくり焼くとタレが絡んだときいい感じになる!

  4. 4

    炒めたら、タレの●を流しいれ絡めて出来上がり!!
    いりごままぶすと存在感もでてくるよ!

コツ・ポイント

最後焦げないように!

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レシピ作者

たいすけママ71
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