ピーマンとえのきの焼き浸し

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パパッと作れちゃう簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
江別市からご提供いただいた管理栄養士考案レシピです。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. えのきだけ 1/2袋
  3. 小揚げ 1/2枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. A
  6. めんつゆ 小さじ2
  7. 大さじ2
  8. すりおろし生姜 小さじ1/2
  9. 白すりごま 小さじ1/2
  10. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンと小揚げは細切り、えのきだけは石づきを取って半分の長さに切る。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで1を炒め、合わせたAに漬け込む。お好みで七味唐辛子をふる。

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北海道
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