照り旨★豚肉とエリンギのオイマヨ炒め

もかか♡
もかか♡ @cook_40323946

白飯好きの夫のお気に入りメニューです。照り旨なオイマヨにお箸が止まらない♪お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む、こってり美味しい主役の一皿を作りたくて。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肩ロース 300g
  2. エリンギ 2パック
  3. ★オイスターソース 大さじ1.5
  4. ★マヨネーズ 大さじ1.5
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ごま油(炒め用) 適量
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ★をすべて合わせておき、豚肩ロースを一口サイズに切ります。

  2. 2

    エリンギも切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め始めます。

  4. 4

    半分ほど焼けたらエリンギと★を投入して、さらに炒めます。

  5. 5

    ソースがとろりとしてきたら火を止めます。

  6. 6

    塩胡椒で味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

写真のように、上から追いマヨしても^_^

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レシピ作者

もかか♡
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