おつまみに☆ほうれん草の茎と塩昆布炒め

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2880naaao
2880naaao @cook_40330346

ほうれん草の茎が苦手な方も、茎だけ食べると、あれ？ほうれん草は苦みはないじゃん？と思わせるような一品です♪旬な季節にぜひ
このレシピの生い立ち
巨大に育ったほうれん草を沢山いただだいた時に、葉と茎を分けて調理しています。子供たちも、葉っぱだけ、茎だけの調理のほうがよく食べてくれます(￣▽￣)

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材料

  1. ほうれん草の茎 150g
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 料理酒(塩ひとつまみと酒小さじ1でもよい) 小さじ1
  4. 塩昆布 5〜7g

作り方

  1. 1

    ほうれん草の茎と葉を切り分け、茎を5センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、胡麻油を入れる。

  3. 3

    ②に、ほうれん草の茎を入れ、少し炒める。塩ひとつまみと酒小さじ1(料理酒だと、小さじ1だけ)入れて炒める

  4. 4

    ほうれん草に水分が出てきたら、塩昆布を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成。

  5. 5

  6. 6

    レポ御礼コメントです\(//∇//)\

  7. 7

    6/2ajyulyちゃん(o^^o)こちらのレポまで作っくれて有難う*\(^o^)/*茎と葉と一緒に食べると、何だか茎の

  8. 8

    シャキシャキが口に残って気になるけど、茎だけ食べると、意外にシャキシャキが美味しかったりするよね✨レポに大感激です^_^

  9. 9

    6/27もなこもどきさん*\(^o^)/*レポ下さり有難う御座います\(//∇//)\そして、とっても嬉しいコメントに大

  10. 10

    感激してます！茎だけってなかなか使わないですよね\(//∇//)\わざわざ作っていただき感謝です*\(^o^)/*

コツ・ポイント

茎のシャキシャキ感が残るように、炒めすぎないように。
塩昆布を入れたら、軽く混ぜるだけにすると、ほうれん草や昆布がふにゃふにゃにならず、シャキシャキで美味しくなります。

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レシピ作者

2880naaao
2880naaao @cook_40330346
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皆様のレポを拝見させていただくことを今は楽しんでおります*\(^o^)/*季節のお野菜を育て収穫も楽しみながら、節約料理にも挑戦中です！皆様からのフォロー、レポも本当に感謝です✨温かい皆様のお気持ちに日々支えられています。今後もマイペースではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。Instagramも開設しています。ID_monochrome_room_です✨こちらもよろしくお願いします✨
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