とろける生とうふで筍のかんたん白和え

相模屋
相模屋 @cook_40296483

とろける生とうふを使って、超簡単・超時短でできる白和え。旬の筍でどうぞ!
このレシピの生い立ち
色々な食材でアレンジできる白和えを気軽につくれるよう、簡単にできる和え衣を考えました。北海道産大豆ならではの豊かな甘みと、とろける食感が特徴の「とろける生とうふ」の特徴を生かして、おいしい和え衣が手間なし・スピード調理で出来上がります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. とろける生とうふ 1パック(100g)
  2. ゆで筍 80g
  3. [A]
  4. ☆薄口しょうゆ 小さじ1/2
  5. ☆練りごま 小さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    相模屋「北海道産大豆100%とろける生とうふ」を使います。

  2. 2

    ゆで筍は5cmくらいの長さで短冊切りにし、水気を拭き取っておく。
    (穂先の場合は食べやすい大きさの細切りにする)

  3. 3

    ボウルにとろける生とうふを入れ、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。

  4. 4

    3に[A]の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    切っておいた筍を3のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛りつければ完成!

コツ・ポイント

食べる直前に作ると、なめらかな食感をより楽しめます。ゆで筍は水気をしっかり吹いておきます。
姫皮を使う場合は水気が多いので、練りごまを少し多めにすると水っぽさが気にならなくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
に公開
豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
もっと読む

似たレシピ