ハツと大根の中華風炒め物
liarra @cook_40050650
豚のハツ。たまに手に入ると買って食べます。独特な食感が美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ハツが手に入ったので作りました。
家にあるお野菜と炒めるのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚のハツは千切りにして、醤油と片栗粉、各小さじ１と和えておく。
- 2
大根は皮をむいて太めの千切り。玉ねぎはくし切りにする。
- 3
インゲンは適当な長さに切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油熱してニンニクを入れる。良い香りがしてきたら、豚のハツを入れて炒める。
-
- 5
ハツの色が変わってきたら、玉ねぎ、大根、インゲンを入れて炒める。
-
- 6
火が通ったら調味料で味をつける。
-
コツ・ポイント
ハツはあんまり売っていないかもしれないですが、手に入ったらぜひ食べてみてください。
内蔵ですが、そんなに臭みもないですし、独特な食感がとても好きなんです。
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