冷凍しておけばすぐ使える★椎茸の戻し汁
もっちゃん♪ @cook_40071720
冷凍しておけば直ぐに使いたい時に使えます！
このレシピの生い立ち
干し椎茸ってやっぱり時間をかけて戻すのがいいと思います。砂糖水に漬けると早いと言うけど、全然早くない！今すぐ使いたいの！冷蔵だと2日くらいで腐ります。私はこれを2つか３つ作り、常に冷凍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのタッパに乾燥椎茸をお好みの量入れ、水を入れる。
-
- 2
そのまま1時間ほど放置してから蓋をして冷凍庫へ。
-
- 3
使いたい時はレンジで30秒ほど解凍し、かたまりのまま鍋へ。
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