ふきとわらびの佃煮
シュルツィ @cook_40050009
ふきの佃煮を作っている時に、わらびも一緒に入れてみました。
このレシピの生い立ち
ふきの佃煮を作っている時、下処理済みのわらびが手元にあったので、追加してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの佃煮：レシピID : 21786121に沿って調理。
- 2
わらびの下処理（レシピID : 21794112）したものは、３〜４cmに切り揃えておく。
- 3
ふきの佃煮がほぼ完成したところで、鍋にわらびを追加して混ぜ、１〜２分さっと煮込んで味を絡める。
- 4
器に盛って、炒りごまをかける。
コツ・ポイント
＊わらびは既に煮えているので、最後はさっと味を絡めるだけで良いです。煮過ぎると味が濃くなります。
＊佃煮で全体の味が濃いので、少量ずつ食べて下さい。
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