アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を3等分に切る。
舞茸をほぐしておく。
エリンギを短冊に切る。 - 2
大根、生姜をすり下ろす。
- 3
豚肉に塩,胡椒をし片栗粉を軽く振るっておく。
- 4
フライパンに油を入れ熱し
豚肉に、軽く火を通しお皿にあげておく。 - 5
同じフライパンにエリンギ、舞茸に火を軽く通し、お酒、味醂を入れアルコール分を飛ばす。
- 6
豚国を戻し、大根、生姜のすり下ろしたものを入れ、だし醤油、オイスターソースを入れ全体的に絡める。
- 7
最後に、黒酢を入れ軽く一煮立ちで出来上がり！
コツ・ポイント
黒酢を入れてからは素早く仕上げ、お酢の風味が飛ばないようにします。
似たレシピ
栄養士の母の味☆豚ときゅうりの黒酢炒め
栄養士の母お得意の１品です！豚肉も黒酢でさっぱり頂けます。
豚肉と舞茸の黒酢炒め
厚切りの豚肉と舞茸を黒酢を使って炒め物にしました。茶色いおかずです
とんかつだいすき 
豚肉となすの黒酢炒め
豚肉となすの黒酢炒めです(^^)
レンコンと豚肉の梅風味黒酢炒め
しゃきしゃきのれんこんと豚肉を黒酢･梅入りのたれで炒めました。しっかり味ですがお肉もれんこんもさっぱりと食べられます。
豚肉の黒酢炒め
黒酢で後味さっぱりの炒め物です。
豚肉の黒酢炒め ～さっぱり～
黒酢でさっぱり！ 夏を乗り切るレシピです。ネギもてんこ盛りでどうぞ！！
豚肉と夏野菜の黒酢炒め
ミョウガのシャキシャキと香りがアクセント。さっぱりといただける夏の炒め物です。
豚肉とごぼうの黒酢炒め
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
簡単☆豚とキャベツの黒酢炒め
豚肉の脂だけで炒めます。最後に黒酢でさっぱり☆
豚となすの黒酢炒め
豚肉となすを一緒に食べて、血を作って元気に！
意外と簡単黒酢炒め！ナス鶏ネギの黒酢炒め
夏にさっぱりとした黒酢炒めです。意外と簡単なのでお試しあれ！キクラゲを入れたり、ネギの代わりにピーマンもグッド！
れんこんと豚肉の黒酢炒め
黒酢を使った酢豚のアレンジ版です。れんこんの食感と豚肉の相性もバッチリ
プリマスター☆ 
キャベツと豚肉の黒酢炒め
一度湯通ししたお肉を使うことで、脂分が抜けてさっぱりいただけます！お酢でまろやかな仕上がりに♪
さっぱり美味☆ブリとエリンギの黒酢炒め♪
黒酢の風味でさっぱり食べれてご飯もお酒も進みます☆子供達にも大好評✿エリンギの食感も美味しい～♫
豚肉とさやえんどうの黒酢炒め
お肉を使っていますがお酢効果でサッパリ感も^^ご飯にも良く合います♬
豚肉とれんこんの黒酢炒め
材料は豚肉とれんこんだけ！調味料も少ないけれど、手の込んだ味になります。
豚肉の黒酢炒め
お酢でサッパリお肉♬
鶏むね肉の黒酢炒め
安いむね肉でもやわらか～♪黒酢でさっぱり、だけどこってり、いくらでもいける！ 黒酢がなければ普通のお酢でも。
きみがの 
レンコンの黒酢炒め
レンコンと黒酢を使用した、さっぱりとした一品です。
芙蓉診療所管理栄養士 
豚肉とピーマンと茄子の中華風黒酢炒め
豚肉と野菜の中華風の黒酢炒め☆濃厚！だけど後味サッパリ＊あと引く味でご飯がもりもり食べられるおかずレシピ♪
蓮根の黒酢炒め
蓮根のシャキッとした歯ごたえと黒酢の風味でお箸が進みます。舞茸の風味も味を引き立てています。
すぬーぴー＊＊ 
豚肉とパプリカの黒酢炒め
ビタミンたっぷり☆
豚ときのこの黒酢炒め
話題の黒酢でさっぱり炒め。食欲の出る簡単おかずです。
豚肉と蓮根の黒酢炒め
黒酢が大好きな方に♩黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
りさりさのレシピ 
鶏肉の黒酢炒め
こってりとでも黒酢でさっぱりと頂けます酒の肴にどうぞ酢豚ならぬ酢鶏?
ゴロゴロ豚肉と野菜の黒酢炒め
塩麹ローストポークのアレンジレシピコクのある黒酢を使ったさっぱりレシピ
【保育園給食】豚肉とれんこんの黒酢炒め
豚肉にれんこんときのこを加えたボリュームおかず♪ 黒酢で風味豊かにさっぱりと！
【お塩ゼロ】豚肉ロールの黒酢炒め
パプリカとエリンギを豚肉でくるくる巻いて黒酢でさっぱり味付けしました！お酢の酸味が薄味をカバーしてくれます。
大量消費!ピーマンと豚肉の黒酢炒め
お酢でさっぱりと♡食欲をそそります♪
◯かなせ◯ 
きのこの黒酢炒め
きのこと酢のおかげで、健康的な一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20741796
