ふわとろ♪エビとオクラの卵炒め

かわゆう1211's cooksnap of when they made ふわとろ♪エビとオクラの卵炒め.
クック5T7Z23☆'s cooksnap of when they made ふわとろ♪エビとオクラの卵炒め.
ちさこずきっちん❀✿
ちさこずきっちん❀✿ @cook_40143795

栄養満点で簡単だし子どもたち大好き♪
チーズがポイントですごく美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
料理上手な友達から教えてもらったレシピにアレンジを加えてみました！

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 豆乳 大1
  3. マヨネーズ 小さじ1.5
  4. 塩胡椒 適量
  5. QBBベビーチーズ 1つ
  6. おくら 1袋
  7. えび 10尾
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    エビの下処理をして(背ワタ取るなど)、むきえびでもok
    子どもたちも食べるため一口の小さいサイズに切りました

  2. 2

    フライパンに油と万能ニンニクを入れ熱しエビを焼く
    ほんのり色が変われば1度取り出す

  3. 3

    オクラの下手を切り輪切りにしたら、先程のフライパンに入れ軽く炒める(少し油を追加する)再びエビと同じお皿に出しておく

  4. 4

    たまごとマヨネーズ、小さくちぎったチーズ、塩コショウ、豆乳をよく混ぜ合わせてフライパンにに入れてスクランブルにする

  5. 5

    まだ、半熟のうちに具をいれエビに火が通ったのを確認したら仕上げに岩塩を少しかけてお皿に盛る

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レシピ作者

ちさこずきっちん❀✿
ちさこずきっちん❀✿ @cook_40143795
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美味しいご飯が大好きで、手作りが好きです！夫と息子、娘のために作った栄養満点で満足感のあるメニューをのせていきます♡♡冷蔵庫片付けレシピや使い回しレシピなど、主婦目線で更新します。よかったら参考にしてみてください♪
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