厚揚げの和風ダシ煮 もう一品に

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いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448

和食はいいですね。時短で美味しい。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
なんかもう一品欲しいな〜。
名脇役の厚揚げ、最高！

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. 白ダシ 大さじ2
  3. カツオブシ 適宜
  4. 長ネギ 5cm

作り方

  1. 1

    厚揚げは6つに切る。

  2. 2

    味付けは白ダシと麺つゆ。

  3. 3

    鍋にヒタヒタの水を入れ、厚揚げ、調味料を入れる。
    5分位煮る。

  4. 4

    荒削りのカツオブシをたっぷり入れる。

  5. 5

    1分煮る。

  6. 6

    小皿に分ける。
    カツオブシを乗せる。
    お好みで長ネギや刻み海苔も合うかも。

コツ・ポイント

あったまれば出来上がり！

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レシピ作者

いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448
に公開
四人の子供を持つ母さんです。低コストで美味しい料理を提供できるように心がけている薬剤師です。
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