みょうがの酢漬け

鍋が沸騰したら火を止めボウルに氷と水をいれその上に鍋を置き粗熱をとっていきます。

洗ったみょうがを半分に切ります。

茹でたみょうがは、すぐに流水で冷やします。

みょうがが冷めたらキッチンペーパー等でしっかりと水気をきります。

次にタッパーの中にみょうがをいれ、そこにタレをいれて2時間程漬け込んで完成です。