漬物屋を再現 きゅうりの醤油漬け

うたみやまま
うたみやまま @cook_40335113

箸休めや油ぽい献立の時には合います
このレシピの生い立ち
昔買ってたお漬物屋さんの味を再現しました

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 少々
  3. 大さじ1
  4. 薄口醤油 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りして塩揉み

  2. 2

    ビニール袋に入れてお酢 薄口醤油 砂糖 鷹の爪を入れて半日冷蔵庫で
    寝かせて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫では適当に向きを変えて下さい

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レシピ作者

うたみやまま
うたみやまま @cook_40335113
に公開
自分の覚書として投稿してます。目分量となります。
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