中華風ふんわり卵炒め

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ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961

おつまみからおかずまで簡単で家族みんなが食べれますね
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のある物でボリューム感があってつまみにもなるものと考えた結果です。

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材料

1〜2人分
  1. トマト プチなら5~6個
  2. キクラゲ 3〜4枚
  3. タケノコ 1/5本
  4. 豚バラ肉 3〜4枚
  5. 卵 2個
  6. ゴマ油 小さじ2
  7. 中華だし 小さじ1.5
  8. 水（中華だしを伸ばす為の） 20cc
  9. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマト、キクラゲ、タケノコは洗った後に一口だいに切る

  2. 2

    豚バラ肉も一口だいに切っておく

  3. 3

    卵はボールに割り塩コショウをして軽く撹拌しておく

  4. 4

    フライパンにゴマ油を回し入れバラ肉を炒める

  5. 5

    お肉の表面に火が通ったら野菜を入れます。塩コショウ、中華だしの順に入れ一度お皿に移します

  6. 6

    軽くフライパンを洗ってからごま油を回し入れフライパンが温まったら卵をいれます。スクランブルエッグを作る要領です。

  7. 7

    先に炒めて置いた野菜たちを卵の中に入れ仕上げに醤油をサッとよく馴染ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

卵は炒めすぎないようにするくらいでしょうか

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レシピ作者

ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961
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