厚揚げ豆腐の煮物♪簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽありがとう!夏は、体に熱がこもりやすい、又は体に潤いが不足している体質は、微熱が起きやすい♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 小8枚
  2. だし汁 400ml
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  5. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鍋に、だし汁400ml・砂糖又はてんさい糖・塩・しょうゆを入れて

  3. 3

    鍋を煮立たせて、厚揚げを入れて、

  4. 4

    10~15分煮たら、火を止めて、そのまま冷めるのを待って味を含ませる。出来上がり!

コツ・ポイント

特に、胃熱体質の場合、季節と関係なく、食べすぎなどの飲食の不節制により、食事から体に営養を提供することができなくなります。また、同じ腑に属する胃と大腸はつながっており、大腸にも熱がこもりやすくなります。豆腐を摂って、熱こもりを防ぎましょう。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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