厚揚げ豆腐の煮物♪簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
みるく茶さん、つくれぽありがとう!夏は、体に熱がこもりやすい、又は体に潤いが不足している体質は、微熱が起きやすい♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
鍋に、だし汁400ml・砂糖又はてんさい糖・塩・しょうゆを入れて
- 3
鍋を煮立たせて、厚揚げを入れて、
- 4
10~15分煮たら、火を止めて、そのまま冷めるのを待って味を含ませる。出来上がり!
コツ・ポイント
特に、胃熱体質の場合、季節と関係なく、食べすぎなどの飲食の不節制により、食事から体に営養を提供することができなくなります。また、同じ腑に属する胃と大腸はつながっており、大腸にも熱がこもりやすくなります。豆腐を摂って、熱こもりを防ぎましょう。
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