【簡単調味】新玉ねぎと絹揚げの煮物

スージー＆ジル's cooksnap of when they made 【簡単調味】新玉ねぎと絹揚げの煮物.
かのと
かのと @kanoto_cook
関東

甘みたっぷりで美味しい新玉ねぎを簡単な煮物で食卓へ(^○^)✨味付けは『これ1本』です♪
このレシピの生い立ち
その他メインのおかずを作りながら、簡単に片手間で作れるレシピです^ - ^
優しい甘味の一品は子供たちも残さず食べてくれるので重宝します。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ（大） 1個
  2. しめじ 1株
  3. 絹揚げ（2枚入） 1パック
  4. 料理酒 大さじ2
  5. すき焼きのたれ 大さじ4

作り方

  1. 1

    ◯新玉ねぎは1cm幅のスライス
    ◯しめじは石づきとってほぐす
    ◯絹揚げは食べやすい大きさにカット

  2. 2

    鍋に絹揚げを入れ、表面両側を軽く焼き（この工程は省いても◎）

  3. 3

    新玉ねぎ、しめじを入れたら料理酒を入れて蓋をし蒸し煮にし、

  4. 4

    野菜がしんなりして透き通ったら『すき焼きのたれ』で煮ていきます♪

  5. 5

    今回使ったのはこちらですが、所謂ストレートタイプの“割下”ならなんでもOK✨

  6. 6

    絹揚げが崩れないように上下に具材を回し、均等に味が染みるように5分ほど煮れば出来上がりです^ - ^

コツ・ポイント

新玉ねぎの甘みと軽い食感が味わえるように、気持ち大きめにスライスすることと、煮過ぎないこと(^ ^)b✨

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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