切り昆布とゆで鶏の炒り煮

切り昆布は水に戻し水洗いして水気をよく切っておく。長いようなら食べやすい長さに切る。(パッケージ裏面の戻し方を参照)

油揚げは3cmくらいの長さの細切りにする。

熱した鍋にゴマ油を回しいれ、油揚げ・戻した切り昆布を入れて炒め、全体に油をまわす。

○印の調味料・水を順番に入れて2～3分炒め煮し、ゆで鶏を加えて加熱し、全体に味がなじんだら、火を止める。

器に盛り、白ごまをちらす。