ささみのごま照り焼き

トープママ
トープママ @cook_40317545

ささみを使った料理。パサパサ感が苦手でも、片栗粉をまぶすことで、少しもっちり感がでますよ!
このレシピの生い立ち
ささみをおいしく食べる方法として、作りました。しょうゆの量はお好みで。
薄味が良い人は、1人あたり3gでもよいかもです。

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材料

1人分
  1. ささみ 60g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 3g
  4. 3g
  5. いりごま 1g
  6. しょうゆ 3~4g
  7. 6g
  8. みりん 5g

作り方

  1. 1

    ささみは平たくして塩コショウをし、5cm幅くらいに切る。

  2. 2

    ①のささみの全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、2を炒める。

  4. 4

    いりごま、しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせ、③に加え、煮詰めたら完成。

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レシピ作者

トープママ
トープママ @cook_40317545
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職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介します。日ごろは、泳いだり、ランニングしたり、身体を動かして楽しんでます。
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