きゅうりのたたき 赤しそ和え
クックK42IPL☆ @cook_40093417
しそ梅干しを買うと、赤しそが沢山余るので活用。
このレシピの生い立ち
昆布茶がなくてどうしようかなと思って塩っ気のあるものを考えてみた。
アプリでひらく作り方
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たたいて一口サイズにしたきゅうり、梅干しの赤しそを刻んだもの、塩ひとつまみを袋に入れる。
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- 2
袋の上から揉んで混ぜたら冷蔵庫で1時間冷やす。
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- 3
袋の上からギュッと握って水分を抜き取り、器に盛れば出来上がり。
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コツ・ポイント
袋を使えば手が汚れない！ごま油、醤油、ポン酢で味変することも出来ます。
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