鮭とごぼうと茸の炊き込みごはん♡。
＊じゅんころべぇ＊ @cook_40349018
きのう何食べた？で観た料理の覚え書きです。袋入りのささがきごぼうを利用すると包丁いらずで簡単です。
このレシピの生い立ち
記憶を辿りつつ作ってみたのが始まりです。
予想以上に美味しく出来上がり、今ではかなりの頻度で食卓にのっています。
きのこ類はあるものや特売品で、鮭も肉厚なら1切れ、アラのパックを使うこともあります。
参考までに。
皆さんも是非♡！
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器のお釜に洗ったお米を入れ、一旦、目盛り2合に水量を合わせます。そこからおたま2杯の水をすくって取り除きます。
- 2
酒おたま8分目くらい、醤油おたま7分目くらいを入れ、軽く混ぜます。
- 3
だし昆布と鮭2切れをを入れます。その上に、ごぼうをささがきながら入れていき、ほぐした舞茸を敷きつめて、普通に炊きます。
-
- 4
炊きあがったら昆布と鮭を取り出し、鮭の身をほぐしすぎないように気をつけながら、骨を取り除いて炊飯器に戻します。
-
- 5
ざっくりと切るようにして混ぜ、最後にアクセントのいりゴマを混ぜ込んで出来上がり♡。
-
- 6
お弁当やおにぎりにもオススメですよー❣
コツ・ポイント
なんだかヘンテコリンな作り方〜っと思われるかもしれませんが、本当にとっても美味しく出来上がるので、騙されたと思って是非作ってみてください。。。かなー。
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