鮭とごぼうの炊き込みごはん

はじめてのつくれぽをする
ハト美
ハト美 @cook_40210432

漫画に載ってたご飯を実際に作って食べてみたい！！
冷凍庫にはちょうど塩鮭が…。
作ってみたらおこげも出来てあら美味しい！
このレシピの生い立ち
よしながふみ
♯１ きのう何食べた？１巻 講談社 P.１１

冷凍の塩鮭をよくいただくので参考に。

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材料

お米２合分
  1. 塩鮭 ２切れ
  2. ごぼう １本
  3. 舞茸 １パック
  4. だし昆布 ５センチ
  5. 酒 大さじ１
  6. 薄口醤油 大さじ１
  7. 炒りごま たっぷり

作り方

  1. 1

    お米は洗って、水加減は炊飯器の表示通りに。
    調味料大さじ２杯分の水を減らす。
    だし昆布、調味料を入れて軽く混ぜておく。

  2. 2

    塩鮭はそのまま、ごぼうをささがきにして入れる。
    さらにその上に舞茸をほぐして入れる。
    炊飯スタート！

  3. 3

    炊き上がったら、塩鮭は骨と皮を取り除いてほぐし、だし昆布はきざむ。

  4. 4

    ３の塩鮭と昆布をたっぷりの炒りごまと一緒に炊飯器に戻して完成！

コツ・ポイント

冷凍の塩鮭は解凍の必要ナシ！！
本当にそのまんま放りこんでＯＫです。

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レシピ作者

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