ししゃもの南蛮漬け

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fzkitchen @cook_40326214

ししゃも
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材料

  1. ししゃも 10匹
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. にんじん 1/4本
  5. 【A】
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 赤唐辛子(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカ、人参をごま油で炒める
    塩少々、水大さじ2をふり蓋をして2分蒸し焼き
    【A】に漬ける

  2. 2

    ししゃもをごま油で焼く
    両面2〜3分ずつ

  3. 3

    全てをあわせる
    ラップをして冷蔵庫で1時間

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