簡単★メインの豚汁★
少量の豚肉があれば、必ず作る豚汁
野菜たっぷり、家にある野菜で作ってください
1品で栄養たっぷり、大人気の豚汁です
このレシピの生い立ち
残りわずかな豚肉で、みんながたくさん食べられる
1品が作りたくて♪
野菜の味が出て美味しい❤️
短時間で作れて、メインにもなります
アプリでひらく作り方
- 1
家にある野菜でOK
冷凍野菜もOK
野菜は2センチ角くらいにカット
豚肉は少なくて大丈夫 -
- 2
鍋に米油を熱し、豚肉を炒める
色が変わってきたら、固い野菜から順に炒める -
- 3
全ての野菜に油が馴染んだら、料理酒を入れ蓋をして蒸す
2分後、蓋を開けてだし汁を注ぐ(強火)
-
- 4
沸騰したら灰汁をすくい、蓋をして10分(弱火～中火)
火を消し、味噌を入れる
もう一度火をつけ沸騰する直前に消す -
- 5
ゴマ油を回し入れて出来上がり
-
- 6
ご質問がありましたので、追記します
ごま油、サラダ油は短時間の加熱なら問題ありませんが、長時間だと過酸化脂質ができます - 7
食品の風味, 品質の低下をもたらし, また, 生体での生理機能の低下, 各種疾病の要因、成人病の原因にもなります。
- 8
2020/11/7 主菜の検索ランキングトップ10入りしました。
ありがとうございます！ - 9
abakeさん
つくれぽありがとうございます♪
ちょっとだけ余る豚肉!わかっていただけて嬉しいです♡美味しそうなお写真〜 -
- 10
クック56TFIEさん
つくれぽありがとうございます♪
ご質問、感謝です♡ゴマ油が長時間ダメだと知ってから、米油が主です -
- 11
himeKKさん
つくれぽありがとうございます♪
おいしいと言ってもらえて感激です♡身体が温まるステキなお写真ですねー☆ -
- 12
クック9NWB21☆さん
つくれぽありがとうございます♪
おいしいと言っていただけるのが、一番嬉しいですよ～♡ -
コツ・ポイント
じゃが芋がとけないように、短時間で煮込みます
10分以上は煮ないでください
ゴマ油は最後に入れてください
ゴマ油で炒めると、身体に悪い物質が出ます
短時間の加熱なら問題ありませんが、長時間だと過酸化脂質ができてしまいます
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
とろ～り豚汁！ホクホク野菜煮込み仕立て
我が家の定番☆豚汁
まさにこ 
豚汁
春野菜の豚汁
豚汁
簡単☆豚汁
料理研究家ちゃぴ丸 
野菜を食べよう！夏のスタミナ豚汁
具だくさん豚汁
パパッと☆本格豚汁
豚汁☆出汁はなくて美味しい◎
豚汁
残り野菜で豚汁
サブ5ランナー 
定番豚汁
冬瓜の豚汁
野菜たっぷりトマトで洋風トマ豚汁
あっさり我が家の具だくさん豚汁
【簡単時短】居酒屋メニュー♡豚汁
高野豆腐入り豚汁♡
メインになる☆ゴロッと具沢山！豚汁
☆我が家の豚汁！☆
具だくさん豚汁
豚汁
mikobeauty 
具だくさん！基本の豚汁
あきひと 
豚汁
ありあわせ野菜で豚汁
じょんぷ 
簡単和食♡具だくさんのおいしいとん汁♡
豚汁うどん
あったか豚汁鍋
野菜たっぷり豚汁！！
豚汁☆簡単バージョン
