きゅうりとわかめの酢の物

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ヘルシー＆デリシャス
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

栄養成分（１人分）：エネルギー10kcal、食塩相当量0.2g、野菜量50g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。企業名：青山彩光苑穴水ライフサポートセンター

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材料

２人分
  1. きゅうり 100g
  2. 塩 0.2g
  3. 乾燥わかめ 2g
  4. A：穀物酢 4g
  5. A：しょうゆ 1g
  6. A：砂糖 2g
  7. A：はちみつ 1g

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻して、水気を切る。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、塩もみにした後、水気を切る。

  3. 3

    Aを混合して、温めたあと常温に戻して冷蔵庫に入れて冷却する。

  4. 4

    きゅうりとわかめを器に盛り付けて、３をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

レシピ発案者：けいじゅデリカサプライセンター管理栄養士

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レシピ作者

ヘルシー＆デリシャス
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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