ナスの揚げ浸し☆タワー
そらはや @cook_40074984
揚げたナスと麺つゆの染み具合が美味し〜♡
パクパク食べて夏バテ解消！
このレシピの生い立ち
立派なナスをお友達にたくさん貰いました！
子ども達も思わず箸を付けてしまいたくなるような盛り付けを、、と作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ナスを切って水にさらし、水気を取っておきます。（今回は皮が少し固めだったので何箇所かピーラーで剥いています。）
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- 2
多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにします。
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- 3
揚げている間に調味料を保存容器に入れ、揚がったナスを直接入れていきます。
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- 4
彩り用のししとうも最後に残った油で焼きます。
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- 5
下から順番にナスを乗せていき、彩りも添えたら完成！
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- 6
上から浸していた調味料をかけて下さいね。
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コツ・ポイント
ナスは少し厚みがある方がタワーにした時に潰れにくいです。
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