アプリでひらく作り方
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ゴーヤを半分に切り、種とわたをスプーンで取りのぞく。
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薄くスライスして、★の調味料を入れたらしっかり揉み、しばらくの間おく。
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しばらくしたら水分が出て来るので、その水分を捨て、沸騰したお湯で30秒程茹で、粗熱を取る。
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とびっこ(今回は数の子)準備！
味見をしてみてから、めんつゆの量を調整する。 -
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③と④に鰹節を加えて、めんつゆで和えて出来上がり☆
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コツ・ポイント
とびっこ等は味を見てから、めんつゆの量を決めた方がいいです。
ゴーヤの苦味が苦手な方は、薄〜くスライスしてください。
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