漬けておくだけで簡単とろろハニー塩麹豚丼

豚バラ肉ブロックを食べやすい薄さに切って☆の調味料と混ぜて半日漬けておく。

鍋で水を沸騰させてボウルに卵と卵がかぶるぐらいのお湯をいれてお湯が冷めたら温泉卵のできあがり。

かいわれを切って長ネギは白髪ネギにする。長芋はすりおろしておく。

フライパンに牛脂を溶かして豚肉を入れて加熱する。
両面火が通ったらかいわれと長ネギをいれて弱火で加熱していく。

豚肉に火が通ったらご飯を盛り付けて豚肉、とろろ、温泉卵を乗せ端っこにかいわれ、長ネギ、ミニトマトを乗せたら出来上がり。