牛肉、ごぼうのしぐれ煮。簡単！

ごぼうは、たわしなどでこすり洗い。
生姜も皮付きのまま、よく洗う。
こんにゃくは、細切り。

ごぼうをささがきにして、水にさっと入れアク抜き。

牛切り落とし肉(薄切りなど)を、食べやすい大きさにきる。生姜，千切り。
材料を用意しておく。
調味液を合わせておく。

フライパンに油を熱し、牛肉，ごぼうから炒める。千切り生姜も同時に。

牛肉に火が入ってきたら、こんにゃくを入れる。

調味液を入れて炒める。
少し火を強めて、調味液が少なくなれば出来上がり。