牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮

ふんにゃん @cook_40251612
毎日のおかずやお弁当に作り置きがひとつでもあると便利ですよね!?
牛ごぼうとヘルシーな舞茸でガッツリ系男子もきっと満足!
このレシピの生い立ち
作り置きに。
ノンオイルでも満足出来るものを作りたかった。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に晒す。
舞茸はほぐしておく。 - 2
鍋に★を入れて火をつけ、沸騰させる。
- 3
牛肉、ごぼう、舞茸を加えて混ぜ合わせて落し蓋と蓋をして煮込む。
- 4
ごぼうが柔らかくなり、煮汁が無くなるまで時々混ぜながら煮込み、塩で味を整える。
- 5
出来上がり!
コツ・ポイント
煮汁が少なめなので、時々混ぜながら煮てください。
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