伊達巻風卵焼き○炊飯器で簡単!おせち料理

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

焼かない、巻かない。けど伊達巻の味がする卵料理。材料を混ぜて炊飯器に入れるだけ。お正月にも、そうじゃない時にも!

このレシピの生い立ち
お正月に伊達巻を作りますが、焼いて巻くのが面倒なので、同じ材料で炊飯器を使う方法を考えました。お正月以外にもぜひ。

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材料

  1. はんぺん 1枚
  2. 4個
  3. 白だし 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 小さじ1/4
  6. 大さじ3
  7. みりん 小さじ1
  8. しょう油 大さじ1/2
  9. 小さじ1
  10. 和風だし粉末 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールにはんぺんを入れ、手で細かくちぎる。

  2. 2

    その他の材料をすべて加え、よく混ぜる。

  3. 3

    炊飯器に入れて普通コースで炊く。完成です。

  4. 4

    1の工程、はんぺんを袋のまま手でもんで、細かくする方法もあります。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを出すのが面倒でなければ使って下さい。出来上がりがなめらかになります。その場合はすべての材料を入れてスイッチONして下さい。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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