長芋と挽き肉の味噌炒め

SallySweet
SallySweet @cook_40101390

簡単、安い、美味しい!の三点揃ったレシピです!
このレシピの生い立ち
安い長芋とひき肉で、節約レシピ!

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材料

4人分
  1. 合い挽き 400グラム
  2. ニンジン 半本
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. 長芋 半本
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆豆板醤 大さじ1
  8. にんにく、ショウガ ひとかけ
  9. ☆しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をあたため、にんにくとショウガのみじん切りを加えて炒める

  2. 2

    ひき肉を加え、こしょうをくわえ、強火でいためる

  3. 3

    ニンジンのみじん切りを加えてさらに炒める

  4. 4

    ☆を加えて、長芋も加えてさらに炒める

コツ・ポイント

ひき肉は直前まで冷蔵庫で。脂を閉じ込めるように強火でいためる。お好みでラー油かけてもいいかも!

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レシピ作者

SallySweet
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に公開
食べるの大好きな30代の主婦・男の子2人(9&4歳)のママ、Sallyです。お菓子作りは好きだけど、お料理はちょっと苦手。なので、COOKPADで皆様からのアイディアをいただいて、日々の献立を決めたりしてます。「作レポ」でレシピを公開してくださっている方に感謝のメッセージを書きたいと思い、登録しました。本当に皆さん、素敵なレシピを公開してくれてありがとうです!
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