鶏むね肉と水菜の柚子胡椒スープ

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  1. 鶏胸肉 100g
  2. 水菜 60g
  3. ゆずこしょう 小さじ1/3
  4. 300cc
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1/2
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は根元を落とし4㎝幅に切ります

  2. 2

    鶏むね肉は1口大に切り、片栗粉と塩コショウを揉み込みます

  3. 3

    鍋に水、酒、醤油、顆粒和風だしを入れて中火にかけ、沸騰したら②を入れます。鶏むね肉に火が通ったら①を入れる

  4. 4

    しんなりしてきたら柚子胡椒を溶き入れて火から下ろします。

  5. 5

    器に盛り付け完成

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