簡単！冷やし坦々麺風
sachi♪ @cook_40083867
ピリ辛で食欲をそそる冷やし坦々麺風レシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちょっとピリ辛な麺類が食べたくて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜて冷やしておく。
- 2
しめじ、小松菜を適当な大きさに切る。
- 3
お湯を沸かし、しめじと小松菜を茹でる。茹で上がったら冷水に取り軽く水気を絞って冷やしておく。
- 4
3のお湯で麺を茹でる。茹で上がったら、氷水で冷やし水気を切る。
- 5
器に麺を盛り付け、冷やしておいたスープを入れ、しめじ、小松菜、ツナを盛り付け、白ごまをふる。
- 6
お好みでラー油をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
スープの濃さは麺つゆや豆板醤の量で調整してください。少し濃い目の方が麺を入れた時に丁度良いかも。
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