*トマトとミョウガと大葉の和え物*

HoneyYummy
HoneyYummy @cook_40121479

夏になると食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピを、思い出しました。

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材料

  1. お好みのトマト(今回はミディトマト 5こ
  2. ミョウガ 3本
  3. 大葉 10枚
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆塩 小さじ1
  6. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ミディトマトなら5個、
    中玉なら3個、
    大玉なら2個、
    ミニトマトなら15個、など、
    お好みのトマトで調節してください。

  2. 2

    トマトはくし切りに。
    ミディは6つ割りにしました。
    中玉以上なら、8つ割り、
    ミニトマトなら、半分に。

  3. 3

    ミョウガは縦に半分にしてから、薄切りに。

  4. 4

    大葉は、10枚まとめてから、くるっとまるめて、
    端から千切りに。

  5. 5

    全てをボールなどに入れたら、☆の調味料を加えて、やさしく混ぜます。

  6. 6

    なじんだら、出来上がり♫
    小鉢に入れて、箸休めにも、一気に盛ってサラダのようにもいただけます。

コツ・ポイント

砂糖がポイントです。
和えたてシャッキリも、
少し置いてしっとりも、
お好みで。

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レシピ作者

HoneyYummy
HoneyYummy @cook_40121479
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時々本気出す。
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