いわしの蒲焼き丼　食欲の秋に♡

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

あっさりヘルシー
あったかご飯に
レタスを敷き詰めて
甘辛いいわしの蒲焼きを乗せた丼
ウマウマでした。

このレシピの生い立ち
TVを見ていると
つい、食べたくなっちゃうんですね〜(^◇^;)

主人が食べたい!って言うので
作ってみました。
評判良かったです。

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材料

1人分
  1. 調味料
  2. 酒 大さじ4
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. みりん 大さじ1 と1/2
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. たまり醤油 なければ濃口 小さじ1
  7. 西京味噌　(白味噌可) 小さじ1
  8. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    TVの料理番組で美味しそうだったので
    作ってみました。

    　　→ → → →
    ご参考ください

  2. 2

    いわしの手開きは、

    レシピID 20970342

    に詳しく説明しています。

  3. 3

    調味料
    酒　大さじ4
    砂糖　小さじ1/2
    みりん　大さじ1 と1/2
    醤油　大さじ1 たまり醤油少々
    西京味噌　小さじ1

  4. 4

    材料
    いわし　1尾
    おろし生姜　少々
    炒りごま　適量
    もみのり　適量
    レタス　千切り　適量
    かいわれ・アサツキ　適量

  5. 5

    手順
    いわしを三枚に下ろす
    小麦粉を両面にまぶす

    フライパンに小さじ1油を引く
    いわしを皮目から両面焼く
    タレを絡める

  6. 6

    ごはんの上に
    ゴマ→もみのり→レタス→かいわれ
    いわしの蒲焼きを乗せる
    アサツキ→一味唐辛子で完成

コツ・ポイント

レタスは、千切りして水きりを良くしておく

いわしの手開きは、スーパーで開いたのを買って来ても可

西京味噌でなくても白味噌でも良い
なければ
他の味噌を増量でも
砂糖は、少し多めでも大丈夫

レタスとかいわれが食感良く
とても合います

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レシピ作者

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
に公開
こんにちは、koiko亭と申します。　いつのまにかたくさんのレシピをUPしてました。お陰様で300万アクセスいただきました。みなさまのレシピに触れて、とても勉強になります。つくれぽの楽しさも知りました。ありがとうございました、そしてこれからもよろしくお願いします。
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