材料少なく揚げ焼きで簡単＊大学芋
♡なおたん♡ @cook_40308291
さつまいもが美味しい季節♡材料も冷蔵庫にあるものでとっても簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたり買うことが増えてきたので作りました♡お弁当のデザートにもオススメです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは好きな形に切って水で晒す。棒状が火が通りやすいと思います♡10分くらい晒してください！
- 2
キッチンペーパーでお芋の水気を拭いておく＊
- 3
油をフライパンに入れて熱し、水気取ったさつまいもを入れて揚げ焼きにする＊
- 4
色が鮮やかになり、爪楊枝をさしてスっと入るようであればまずみりんを入れて少し混ぜる＊1分ほど＊
- 5
砂糖・醤油を入れて煮詰めるように絡めていく＊
- 6
水気が無くなればごまを入れて混ぜて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
みりんを先に入れることでアルコール飛ばし・味がまろやかになるのでみりんから入れてください♡もう少しあまじょっぱいのがいい方は醤油を気持ち足してください！
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