簡単！お弁当にも◎蓮根のはさみ焼き

tomo's cooksnap of when they made 簡単！お弁当にも◎蓮根のはさみ焼き.
さちゆみひかり's cooksnap of when they made 簡単！お弁当にも◎蓮根のはさみ焼き.
ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

蓮根に挟むタネ作りは、ぶんぶんにお任せ♪
散らからずにパパっと出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ぶんぶんしたタネを蓮根に挟んで焼くだけの簡単調理。
シャキシャキ食感が美味しいです♡

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材料

2~3人分
  1. ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  2. 蓮根(中) 1個
  3. ☆長ねぎ 1/2本
  4. ☆玉ねぎ 1/4個
  5. ☆生姜 1かけ
  6. ☆ニンニク 1かけ
  7. ★鶏ひき肉 100g
  8. ★塩 小さじ1/4
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★片栗粉 小さじ1と1/2
  11. ★酒 大さじ1
  12. 片栗粉(表面にまぶす用) 適量
  13. サラダ油(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、2~3㎝厚さの輪切りにする。

  2. 2

    長ねぎは2㎝長、玉ねぎは2㎝角、生姜、ニンニクは皮を剥いておく。

  3. 3

    ☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

  4. 4

    3に★を加え、更にぶんぶんする。

  5. 5

    4を適量取り1の蓮根2枚で挟み、両面に片栗粉を振ってなじませる。

  6. 6

    フライパンに油をひき、5を並べて焼く。

  7. 7

    蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通れば完成！

コツ・ポイント

・蓮根の大きさにより8~10個程出来ます。
・ポン酢をかけて食べるのがおススメです♪

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ぶんぶんチョッパー
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