口蓋裂の術後ご飯 だし巻き玉子とそぼろ煮
m_fam @cook_40369331
卵料理が好きで毎日でも食べれるように
多めに作りました。
このレシピの生い立ち
口蓋裂の術後、離乳食初期に戻さないと
いけない為、作り置きしています。
お粥が苦手な息子ですが、だし巻き玉子を
一緒に出すと食べてくれるので、多めに
作り置きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をフライパンでスクランブルエッグにして焼きます。
- 2
器に出汁ととろみ剤をいれ、
ブレンダーorミキサーで
よく混ぜます。 - 3
製氷機に2️⃣を入れ冷凍保存。
使う際は1つ出してレンジで
温めてください。 - 4
そぼろ煮
ミンチを少し炒め、酒、水を入れ
煮詰めます。 - 5
アクが出たらまんべんなくとり、
白だし、醤油、みりんで味をつけて
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて
完成です。 - 6
5️⃣をブレンダーorミキサーで
よく混ぜ、製氷機に小分けして
冷凍保存。
使う際に1つずつ出してレンジで
温めます。
コツ・ポイント
ミキサーの場合熱いとガラスが割れる恐れがありますので、冷めてから使ってください。
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