鱧の卵とじ

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

湯引きはもを使って
簡単はもの卵とじです。
ごはんの上にのっけて、鱧丼にしても、おいし~い。
このレシピの生い立ち
湯引きはもを使って、簡単アレンジをしたかったからです。

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材料

2人
  1. 湯引き鱧 300g
  2. 長ネギ 2本
  3. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 50CC
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆水 80CC
  6. 2ケ

作り方

  1. 1

    長ネギは、斜め切りにします。
    ☆を混ぜ合わせて鍋にいれ、火にかけ、長ネギをいれます。

  2. 2

    湯引きはもを、鍋にいれ、溶いておいた卵を回しかけます。
    ある程度卵が固まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単手間コツなし料理です。

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レシピ作者

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
に公開
広島県尾道市の会社で牡蠣を取り扱っております。牡蠣をこよなく愛するカキのクニヒロです♡http://www.kunihiro-jp.com/
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