さつまいもと白菜の和風シチュー

耐熱ボールにバターと小麦粉を入れ、レンジで500W１分加熱してだまがなくなるまでホイッパーで良く混ぜる。

材料は食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブ油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める。

白菜をのせ、水を入れてフタをし、強火で煮る。グツグツしてきたら、中火にしてしばらく煮る。

白菜に火がとおったら、さつまいもを加えて、３分くらい煮る。

さつまいもに軽く火がとおったら、ホワイトルウを加えて焦げないように良く混ぜ、小松菜を入れる。

好みのとろみになったら、みそを加えて完成。