苦くない簡単ゴーヤの炒め物
まつもMJ @cook_40048955
炒めるだけの簡単料理。ツナと卵も加えて苦味おさえました。
このレシピの生い立ち
家にあるツナや卵を加えて切ったゴーヤを炒めるだけなので超簡単です。五香を加えることで、エスニックの香り漂い、コロナでどこにも行けない中、海外旅行している気分になれます（笑）
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- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、薄切り。
- 2
フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。
- 3
五香を２，３ふりする。
- 4
ツナを汁ごと全て加え、炒める。
- 5
オイスターソースを一回しかける。
- 6
卵を加え炒め合わせる。
- 7
卵が均等に混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
ツナ缶は油漬けの方がおいしくできると思います。
塩もみしなくても苦くないです。
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