半熟とろとろ肉巻き卵

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半熟の卵ご飯によく合う肉巻きです♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋でよく作っていた肉巻きおにぎりを食べたくなったのですが彼が卵料理が食べたいと言っていたのでご飯の代わりに卵にしてみました☆

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材料

2人分
  1. 豚肉　薄切りのバラやロース 200gくらい
  2. 卵 4個
  3. 薄力粉 適量
  4. 胡麻油 適量
  5. ☆醤油 大さじ1.5
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆からし 適量
  10. お好みで
  11. マヨネーズ 適量
  12. 炒りごま 適量
  13. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    卵を7分ほど茹で流水で冷ます
    豚肉に塩胡椒をする
    ゆで卵に豚肉を巻き薄力粉を全体にまぶす

  2. 2

    フライパンに胡麻油を敷き肉巻きの卵を焼く
    全体に焼き色がついたら☆の調味料を入れ煮詰める

  3. 3

    お皿に盛りお好みでマヨ、ごま、ネギなどをかけたら完成

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記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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